果実酒

カリンは秋に堅い実をつけます。友人からカリンとユズをいただいたので、早速果実酒を作ってみました。 カリンは果肉が堅いのと酸味と渋みが強いため生でそのまま食べるには向いていません。果実酒や砂糖漬け、ジャムなどに使用されることが多いです。...

6月に手作りした梅酒が5か月経過してとっても美味しくなりました♪ 友人から梅を分けてもらったので梅酒の手作り初挑戦でした。果実酒の中でも梅酒は初心者でも簡単にできますよ。 美味しいだけでなく梅は体によい成分もたっぷり♪ 梅...

果実酒を手作りして美味しくいただけるなんて最高ですね！ 「ユズが採れたけど柚子酒作る？取りにおいでよ♪」 友人から電話があったので早速おすそ分けしてもらいました(^^) 6月には梅もいただいて梅酒を作っていました。果実酒を...