味調整

料理がしょっぱすぎたり、甘すぎたり、辛すぎたりしたときの簡単な立て直し方を解説。水やだしを足す、具材を増やす、酸味や塩味で調整する方法から、リメイクのアイデアまで、家庭でできる工夫をまとめています。