旬の食材

銀杏に含まれるカリウムやビタミン類などの栄養とその働きを紹介。食べ過ぎに注意したい理由や食べる量、炒り方・塩ゆで・電子レンジでの調理法、冷蔵・冷凍保存、おすすめレシピまで解説します。

秋から冬へ移り変わる季節の食卓を楽しもう。きのこやさつまいも、大根や白菜など旬の食材を使って、体を整える“おいしい暮らし方”を紹介します。

春の食材一覧をもとに、季節の変わり目に無理なく旬を取り入れる考え方を紹介。暮らし・体調・美容をやさしく整えたい人向け。

果実酒の作り方は意外と簡単！梅や柚子、かりんなど旬の果物を使った自家製果実酒の基本的な作り方や保存方法、楽しみ方をご紹介します。季節の味覚を暮らしに取り入れる手作りドリンクの魅力を楽しんでみませんか。